Nach einer Adipositas-OP ist es oft schwierig, genügend Protein aufzunehmen. Die Portionen sind klein, besonders während des Kostaufbaus. Proteinpulver können deshalb vor allem in der ersten Zeit nach der Operation eine praktische Unterstützung sein. Auch in der Proteinphase vor dem Eingriff werden sie häufig eingesetzt.
Warum Protein nach der Operation wichtig ist
Protein trägt während der Gewichtsabnahme zum Erhalt der Muskulatur bei. Außerdem wird es als Baustoff für Muskeln, Knochen und Bindegewebe benötigt und spielt im Immunsystem eine wichtige Rolle. Nach einer bariatrischen Operation wird deshalb besonders auf eine ausreichende Proteinzufuhr geachtet. Flüssige Proteinprodukte können gerade in den ersten Monaten helfen, den individuellen Bedarf zu erreichen.
Welche Art von Pulver geeignet ist, hängt vor allem von Geschmack, Verträglichkeit und Verwendungszweck ab.
Diese 6 Arten von Proteinpulver gibt es
1. Whey-Protein mit Geschmack
Whey-Protein wird aus Molke hergestellt und ist der Klassiker für Proteinshakes. Es wird mit Wasser oder Milch gemischt und ist meist in süßen Geschmacksrichtungen wie Schokolade oder Vanille erhältlich. Typischerweise enthält es etwa 70 bis 80 Gramm Protein pro 100 Gramm Pulver.
Für viele Menschen nach einer Adipositas-OP kann es sinnvoll sein, gelegentlich eine Mahlzeit durch einen proteinreichen Shake zu ersetzen.
2. Whey-Isolat mit Geschmack
Whey-Isolat ist stärker konzentriert als normales Whey-Protein. Es enthält meist etwa 80 bis 90 Gramm Protein pro 100 Gramm und gleichzeitig weniger Fett, Kohlenhydrate und Laktose.
Dadurch liefert es etwas weniger Energie pro Gramm Protein und kann besonders am Anfang besser verträglich sein. Dafür ist es meist teurer. Nach einigen Monaten reicht häufig auch normales Whey, sofern es gut vertragen wird.
3. Veganes Proteinpulver
Wer vegan lebt oder Whey nicht verträgt, kann pflanzliches Proteinpulver verwenden. Sinnvoll ist ein Produkt mit einem vollständigen Aminosäureprofil. Häufig werden dafür mehrere pflanzliche Proteinquellen miteinander kombiniert.
4. Geschmacksneutrales Whey
Geschmacksneutrales Whey eignet sich, wenn süße Shakes auf Dauer nicht mehr schmecken. Es kann in kalte oder lauwarme Speisen eingerührt werden, zum Beispiel in Joghurt oder Porridge. So lassen sich Mahlzeiten zusätzlich mit Protein anreichern.
In sehr heißen Speisen kann normales Whey jedoch klumpen. Das beginnt je nach Produkt ungefähr ab 60 bis 70 Grad Celsius.
5. Hitzestabiles Spezialproteinpulver
Für Kaffee, Suppen oder andere heiße Speisen gibt es spezielle Proteinpulver. Instant Protein von Nestlé kann laut Hersteller bis 70 Grad verwendet werden. Auch Fresubin Protein Powder lässt sich direkt in Speisen und Getränke unter 70 Grad einrühren. Bei höheren Temperaturen empfiehlt der Hersteller eine besondere Zubereitung und rät davon ab, das Pulver mitzukochen.
Adozan Protein+ ist laut Hersteller bis 75 Grad hitzestabil. Adozan Protein+ Hot wurde dagegen für heiße Speisen und Getränke entwickelt und verträgt Temperaturen bis 100 Grad. Allerdings besteht das zu einem Großteil aus Kollagen, womit der Körper weniger anfangen kann.
6. Clear Whey
Clear Whey wird mit Wasser gemischt und ergibt keinen dickflüssigen, milchigen Shake, sondern eher ein klares, fruchtiges Erfrischungsgetränk. Das kann eine gute Abwechslung zu klassischen Proteinshakes sein.
Zwischen den Herstellern gibt es allerdings deutliche Unterschiede. Manche Produkte sind sehr süß oder lösen sich schlecht. Deshalb lohnt es sich, zunächst kleinere Packungen oder Probiergrößen zu testen.
Worauf sollten Sie beim Kauf achten?
Achten Sie darauf, tatsächlich ein Proteinpulver zu kaufen und nicht versehentlich einen Weight Gainer oder einen Abnehm-Shake. Ein Proteinpulver sollte mindestens etwa 70 Gramm, besser rund 80 Gramm Protein pro 100 Gramm enthalten.
Welche Sorte passt, hängt davon ab, ob Sie einen klassischen Shake, ein Pulver zum Anreichern von Speisen oder ein klares Getränk möchten. Auch Geschmack und Verträglichkeit spielen eine wichtige Rolle. Probieren Sie deshalb unterschiedliche Arten, Geschmacksrichtungen und Hersteller aus. Geeignete Produkte finden Sie sowohl online als auch im Supermarkt oder in der Drogerie.
Fazit
Nach einer Adipositas-OP können Proteinpulver helfen, trotz kleiner Portionen ausreichend Eiweiß aufzunehmen. Whey oder Whey-Isolat eignen sich für klassische Shakes, geschmacksneutrale oder hitzestabile Pulver zum Anreichern von Speisen und Clear Whey als fruchtige Alternative. Entscheidend ist, dass das Produkt gut vertragen wird, ausreichend Protein enthält und zum eigenen Alltag passt.
