Mein Name ist Nils Zajac, ich komme aus Stuttgart und habe hier meine Leidenschaft für Ernährung und Gesundheit zum Beruf gemacht.

Seit Anfang 2026 betreibe ich meine eigene Praxis für Ernährungsberatung und Ernährungstherapie in Stuttgart-Plieningen. Dort begleite ich Patientinnen und Patienten zu unterschiedlichen Themen – etwa Übergewicht und Adipositas, Darmbeschwerden, Unverträglichkeiten oder einfach dem Wunsch nach einer alltagstauglichen gesunden Ernährung.

Seit vielen Jahren produziere ich außerdem Videos für meinen YouTube-Kanal „Ernährungsnavi“ mit inzwischen knapp 50.000 Abonnenten. Dort zeige ich, wie sich Ernährungswissen aus Studien verständlich in den Alltag übertragen lässt, räume mit Mythen auf und gebe praktische Tipps für Einkauf, Küche und Essalltag.

Mit Vorträgen, interaktiven Kochkursen und Körperzusammensetzungs-Analysen bringe ich das Thema gesunde Ernährung im Rahmen der betrieblichen Gesundheitsförderung auch direkt in Unternehmen.

Mein Werdegang

2018 begann ich mein Bachelorstudium im Bereich der Ernährungswissenschaften (B.Sc. Ernährungsmanagement und Diätetik) und schloss 2024 meinen Master ab (M.Sc. Ernährungsmedizin).

Meine ersten Berufserfahrungen durfte ich in Freiburg bei der renommierten Ernährungsjournalistin Dagmar von Cramm sammeln. Dort entdeckte ich meine Begeisterung für das Schreiben und Kochen. Es folgten Praktika in der Ernährungstherapie des Adipositaszentrums am Karl-Olga-Krankenhaus Stuttgart sowie in der ambulanten Ernährungstherapie und der betrieblichen Gesundheitsförderung bei Sven Bach und Martina Amon.

Auch im journalistischen Bereich konnte ich wertvolle Erfahrungen sammeln: Beim Burda Verlag arbeitete ich als Werkstudent und war dort für die Rezeptseiten eines Kochmagazins, Interviews sowie Reportagen zuständig.

Wenn Sie eine Ernährungsberatung suchen, Unterstützung für Ihr Unternehmen planen oder eine andere Anfrage haben, melden Sie sich gerne – ich freue mich darauf, von Ihnen zu hören.